COMERCIALIZACAO
Para facilitar a comercialização e agilidade
operacional no armazenamento e carregamento, foram criados
vários padrões de café (levando em
consideração a classificação,
prova, percentual de peneiras, etc. ), Com isso nossos
Clientes já ficam sabendo com qual tipo de cafés
dispomos, e simplesmente determinam qual o padrão
a ser negociado, de acordo com sua necessidade, com isso
criando potencial de competitividade para nossos clientes
e cooperados.
Padrões de café:
UNICOOP
01: Formado por lotes de cafés com no máximo
10% de quebra, tendo no máximo 86 defeitos sem
varrição, sem grãos chuvados, ardidos,
coloração
uniforme, isento de xícaras riadas, sujas e fermentadas
tendo no máximo 11,5% de umidade contendo no
máximo 5% de vazamento
de peneira 13 e no máximo 8% de peneira moka.
Tipo 6.
UNICOOP 02: Formado por lotes de cafés com no
máximo 15% de quebra, tendo como característica
fundamental no máximo 150 defeitos, isento de
bebidas
riadas ou rio, podendo ter 12 e peneira moka e no máximo
5% de varrição, a peneira 13 pode chegar
ate 10%. Tipo 6/7.
UNICOOP 03: Formado por até 3 xícaras
riadas isento de xícara rio, podendo ter até
200 defeitos 20% de quebra sem restrição
aos vazamentos e porcentagem
de defeitos permitindo até 15% de varrição.
UNICOOP 04: Formado por lotes de cafés com no
máximo 10% de quebra, tendo no máximo
86 defeitos sem varrição, sem grãos
chuvados, ardidos, coloração
uniforme, sujas e fermentadas tendo no máximo
11,5% de umidade contendo no máximo 5% de vazamento
de peneira 13 e no máximo
8% de peneira moka. Tipo 6.
UNICOOP 05: Formado por lotes de cafés de resultado
de maquinação atendendo as normas de qualidade
para torrefações do mercado interno
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